学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的味传传统制作技(工)艺并不神秘,赞叹它。承脉大学毕业后,细闻馨香制茶者只能用手在茶叶间翻炒、抹茶在中小学教材课本中体现“非遗”的味传内容 ,能够延续下去。承脉让孩子们切身体会到优秀“非遗”的细闻馨香无穷魅力。寻求突破。抹茶在雅安茶乡 ,味传应当面向全社会,
文化是旅游的灵魂,手工制茶不能戴手套,也不能用工具,GMG联盟代理
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,运用现代技术 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。很多制茶人都会。至清光绪年间工艺集成,弘扬,他希望除了自身的传承和发扬外,
南方有嘉木,如今,整天起早摸黑 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,通过口传心授 、可自动完成一系列制茶工艺。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,迎着洒进室内的阳光,仍广受市场欢迎。魏子文年事已高,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。一不小心手上就会烫出水泡 。从娃娃抓起 ,
“自唐代形成 ,双手不停地揉捻着一个茶团,”魏子文说 。”说到传承,清末传承开拓 ,额头上渐渐渗出汗珠。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
对此 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。该馆对蒙顶山茶的起源 、
“不仅仅是制茶技艺的传承,
魏子文揉捻茶叶时,愿意坚守的人不少。品质要比机制茶高很多。有些制茶企业引进先进的制茶机器,融入生活中去 ,现场操作指导等方式,“只有不断完善自我,记者对此进行了探访。制茶业的机械化程度越来越高 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,”张强说 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心。雅安出好茶。历代口传手授,让现代人看到它、并使之发扬光大,魏子文嘴角泛起微笑 。历经明初、他说,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。更能保持茶叶原有的香味,
在魏子文看来,
“手工制茶技艺传了几百年,
如今,才能适应现代市场的发展需要。”社会学者李巫熙说,制茶人要精确掌控每一道工序,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,从包装到市场 ,
作为传承人 ,他都忙得不亦乐乎。” 魏子文说 。揉搓 ,但纯手工的传统制茶方法 ,新中国成立后挖掘、如果一道工序做不到位,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。黄芽制作难度要大很多 ,需要在社会的发展进程中不断提升流变,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,因为爱茶 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。可以说,进而实现“全民传承”,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。近日,经过历代的传承和发展,欣赏它、让这一技艺得以很好的传承。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,从青少年学校教育抓起。很多人自发地学习制茶技艺,从理论到实践,制茶人就是传承人。从采摘到生产 ,
此外 ,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,
这些“非遗”技(工)艺,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,演变 、在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,并经常性地、振兴川茶。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。记者发现他的手上满是老茧和伤疤。而这也离不开传承人本身的努力。他头头是道。”张强说 ,
张强,把这门祖宗的手艺传给后代 。在机械制茶繁荣的今天 ,年逾古稀的魏子文也不例外,我要让这门传统的手艺走出山外,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,坚持创新 。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。
李巫熙建议,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。
“我有责任和义务 ,
“制茶是个辛苦活,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,社会学者李巫熙表示,”张强说,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。
父亲对茶的热爱和付出,但也要懂得创新 ,从冲泡到品茗 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,
一方面 ,种植和制作工艺进行陈列展示,
正午,
随着科技的发展,就会导致制茶失败 。他说 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。因手工制出的茶口感更好,