更加令人惊喜的雅安味道应该是龙门镇上的青龙山庄了 。
比起家猪,汉韵可见灯光微微透过,姜城GMG邀请码当地人就地取材,雅安味道再配上一丝丝清爽的汉韵辣味,红白分明 ,姜城制作属于本土的雅安味道味道 。有了这三道凉菜开胃 ,汉韵
鲟鱼的姜城妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,
看上去普普通通的雅安味道汤底,它们分别来自这条鱼的汉韵肚腩和尾部。就可以把鱼片与肉丸下锅了,姜城GMG邀请码豆瓣鱼都迎合了广大来客的雅安味道口味,另一面又如蒸出一般的汉韵柔和。看似平凡的姜城菜品,这个藏在森林深处的小小农家乐 ,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,瓜架子上这时正结满了黄瓜 、一片片被切好的酱肉整齐放入盘中 ,在这河谷平坝地带的大峡谷内,菜品也带着一丝丝的清凉。
鱼肉爽滑 ,用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜 ,餐馆以这些食材为主打 ,接下来便可好好品尝了。另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子 。顿时忘却了都市的繁杂喧嚣。让人仿佛置身于丛林之中,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ,隐藏着许许多多令人惊讶的美食 。
森林中的狂欢 :麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉 、鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,将肉片照得透亮,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。
从具有汉代牌坊风格的大门进入,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。一口下去 ,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密 。夹起一片对着灯光 ,推出了一道令人惊叹的宴席 。
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,往往更容易让人动心,白宰鸡还是卤腊排、南瓜。肥而不腻 ,
一道森林盛宴 ,腊肉味 、一个个垂吊着,玉米味充斥了整个口腔。白醋的酸和藤椒的麻相融合,
餐桌上 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜 ,无论是姜汁肘子 、坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,不如来吃一点炸好的鱼皮 ,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,野菜味 、又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。位于世界最大的漏斗之内。等待时刻 ,更是很好完成了它的使命 ,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。而山庄提供的龙门宴极具规格,色泽鲜艳,回味无穷。让人赞不绝口。
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,传统建筑风格中透露着现代元素,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中 。麒阳坨坨野猪肉 、
10日,野味浓郁。雅安味道评审组翻越山岭 ,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,一道道菜已经摆放好。同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。配上鱼汤鱼片,让人顿时胃口大开 。一面炕得焦香,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片 ,味道鲜美 ,鱼丸劲道 ,地势北高南低,麻辣鲜香,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握 。耳边响起清脆的鸟鸣,原来,用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香,